我是比较好（四声）吃的那一类人，基本家里附近啥新店开张都回去看看，尤其是自助，从快餐自助到专营的自助餐厅都吃，今年年初，家5km范围内开了一家管饱快餐，一家烧烤自助，和一家火锅自助，四月份左右又多了三家烧烤自助，都是一个价位的，最近又有两家偏中端的烤肉自助开业。
我们这是一个边缘省会城市，昆明，旅游中转站，对本省人来说是工资低物价高，对游客来说性价比倒还算高了。
快餐自助价格12-15元（虽然价格差异不大，但出餐水平差别巨大）；
低端自助40-60元（八成是烧烤和火锅，口味大多比较平庸，一般都是多人聚餐，氛围感最好，烧烤地方特色鲜明，我认为是最适合游客的地方，但主要用餐人员还是本地人居多）；
中端自助60-90元（大部分是全国自助连锁店，商场里有不少，出品稳定，味道也还行，一般都是全国大众菜式，毫无地方特色，还有小部分是非连锁专营自助老店，情况和连锁店差不多，也是我个人最喜欢的）
中高端自助120元以上（其中小部分是酒店内的自助，完全可以忽略不计，还有一部分就是我个人认为最没有意义的一类自助，因为我们这是内陆，提高自助餐价位的方法就很简单，无脑堆积海鲜，没有任何特色，除去海鲜部分和中端自助一模一样，当然要是有这个需求的也可以吃吃，不过挑低价位的就行，我个人不喜欢海鲜，选择这类最划不着，所以很少去这类餐厅）；
高端？我们这没有价格特别夸张的自助，直接pass。
我这段时间吃下来就感觉是主要用餐群体都集中在快餐和低端自助上，快餐是刚需不谈，低端自助几乎都是天天爆满，有部分好点的店几乎每天都需要排队；然后是中端，工作日人不多，60%的上座率，周末会稍微增加，节假日爆满，出品好的店需要拿号排队，最夸张的一次我排了一个小时；中高端就比较稀疏了，不管是什么日子，上座率很难超过30%。
总感觉点菜类的餐馆在不明显的减少，自助在明显的变多，尤其集中在低，中端自助。
